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台南市自清朝起，每年立春前一天在大東門外春牛埔舉辦官辦「迎春禮」活動，完整儀式自日治時期中斷，市府文化局與正統鹿耳門聖母廟合作，4日重現消失百餘年的完整迎春禮，陣頭從東門城一路繞行葉石濤紀念館，市長賴清德全程隨行，民眾夾道爭睹拍照。台南市在清乾隆時期每年立春由官方舉辦迎春牛儀式，在當時農業社會

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，提醒著春季到來，藉儀式祈求風調雨順，官辦儀式直到日治時期中斷。

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市府在光復後一度恢復舉辦，惟儀式簡化僅剩「拜春牛」，不再有春牛繞街祈福與鞭春牛活動，1999年連儀式也取消，完全中斷。官方停辦的迎春牛習俗在民間獲得保存，正統鹿耳門聖母廟自35年前起舉辦小規模鞭春牛儀式，春牛繞行安南區土城附近街道，回到廟內連鞭12鞭，隨後信徒「搶春牛」象徵搶得吉祥，越辦越熱鬧，又加進煙火、蜂炮秀，吸引大批人潮觀禮。台南市文化局今年與正統鹿耳門聖母廟合作，4日將春牛從安南區土城請到東區的東門城，相隔122年，完整重現春牛繞行市區祈福、鞭打的儀式，多位文史工作者記錄歷史一刻。賴清德在東門城圓環祭拜春牛，全程跟著春牛陣頭，一路走到葉石濤紀念館，簡單祭拜後，走上台鞭打春牛3下，宣告新的一年正式開始，隨後現場發放200份香火福袋。春牛在繞行府城市區後將回到正統鹿耳門聖母廟，元宵節當天要在廟埕前鞭打剩下的9鞭，並舉辦煙火、蜂炮秀。(中國時報)

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