開店59年、傳承三代的嘉義市「陳家老店蚵仔煎」，蚵仔從嘉縣東石布袋新鮮直送，做成生蚵料理或蚵仔煎都美味，嘉義市長涂醒哲也是這家店的死忠顧客。今年5月底，這家老店代表台灣，受邀參加菲律賓馬尼拉美食展，將嘉義小吃帶上國際。「沒想過可以把煎蚵仔煎絕活帶出國！」今年62歲的陳蕭麗琴大半輩子站在爐前煎蚵仔煎，受邀參加菲律賓馬尼拉美食展，讓她受寵若驚，陳蕭麗琴和兒子陳俊豪一塊參加，從台灣帶去的工具只有一只特製的煎匙，其他工具、原料、醬料等，都在當地準備。陳俊豪說，美食展5月28日至6月6日期間，在菲律賓煎了超過千份的蚵仔煎，因為出國參加美食展，嘉義的店只好店休10天，有在店裡貼出海報公告，客人紛紛打氣，稱讚嘉義小吃揚名國際。市長涂醒哲推薦這家老店的生蚵，他說，肥美的生蚵沒有一點腥味，搭配店家自製的冰鎮洋蔥及和風醬汁，美味升級。涂醒哲說，許多次忙完一天行程，要回官邸前，會請司機載他到「陳家老店蚵仔煎」外帶一份生蚵。「堅持品質才不辜負客人的期待！」陳蕭麗琴說，這家店是她公公陳炎熊創立，蚵仔煎從當年一盤2元陸續調價，目前一盤55元，用料實在、食材新鮮、衛生優先，才能維護老店的金字招牌。「陳家老店蚵仔煎」今年5月底代表才灣參加菲律賓馬尼拉美食節，提高台灣小吃在國際的能見度，嘉義市長涂醒哲（前排右一）也是這家店的死忠顧客。記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 位在嘉義市北榮街的「陳家老店蚵仔煎」飄香59年，堅持品質，是人氣不墜的關鍵。記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 位在嘉義市北榮街的「陳家老店蚵仔煎」飄香59年，堅持品質，是人氣不墜的關鍵。記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 嘉義市長涂醒哲推薦「陳家老店蚵仔煎」的生蚵，新鮮百分百。記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 位在嘉義市北榮街的「陳家老店蚵仔煎」飄香59年，堅持品質，是人氣不墜的關鍵。記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 「陳家老店蚵仔煎」今年5月底代表才灣參加菲律賓馬尼拉美食節，提高台灣小吃在國際的能見度。記者王慧瑛／攝影 分享 facebook
797282D25281CEE7
797282D25281CEE7
文章標籤
全站熱搜
留言列表
